"ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อร่อยเด็ด"
จุดกำเนิดของตำนานความอร่อยอายุกว่า 50 ปี
ร้านอร่อยเด็ด สี่แยกคอกวัว ได้กำเนิดขึ้นมากว่า 50 ปี โดยผู้ริเริ่มก่อตั้งคือ นายมั่งกับนางจู แซ่จิว สองสามีภรรยา ซึ้งเป็นชาวจีนที่อพยพมาจากจีนแผ่นดินใหญ่แบบเสื่อผืนหมอนใบ และได้เข้ามาตั้งรกรากอาศัยอยู่ ในประเทศไทยตั้งแต่เมื่อปีพ.ศ 2475
ก่อนที่จะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อชื่อดัง "อร่อยเด็ด" นั้น ท่านทั้งสองได้ขายกระเพาะปลาแบบหาบเร่มาก่อนอยู่หลายปี ด้วยในช่วงนั้นยังไม่มีทุนรอนพอที่จะเปิดเป็นร้านได้อย่างถาวร และด้วยความอุตสาหะ ขยัน อดทน พยายามประหยัดอดออมตามนิสัยคนจีนดั่งเดิม จนพอมีทุนรอนอยู่บ้าง ท่านจึงได้ปรึกษากับลูกชายที่ชื่อ เฮียเซ้งว่า..อยากจะเปิดร้านอาหารเป็นของตัวเองสักทีด้วยเหนื่อยมามากแล้วกับการต้องหาบร้านกระเพาะปลาเร่ขายไปในทีต่างๆ
จึงได้ออกหาทำเล และในที่สุดก็ได้ทำการเซ้งตึกแถวที่บริเวณสี่แยกคอกวัว บางลำภู และด้วยลูกชายคือนายเซ้งนั้น เป็นนักทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อตัวยงทีเดียว ไม่ว่าร้านใหนที่มีคนกล่าวถึง จะอยู่ใกล้ไกลแค่ไหน เฮียเซ้งเป็นต้องไปลองชิมแทบจะทุกที่
นี่เองจึงเป็นที่มาของ "ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยเด็ด" ซึ้งบุคคลทั้งสามตั้งใจและทุ่มเทที่จะทำร้านก๋วยเตี๋ยวของตนให้มีรสชาติก๋วยเตี๋ยวพร้อมนํ้าซุปที่ดีที่สุดเพื่อบริการลูกค้าของตน
และด้วยนายมั่งและนางจูเป็นคนเชื้อสายจีน ซึ้งเป็นชาติพันธุ์ที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่า การทำนํ้าซุปนั้น ชาติจีนไม่แพ้ใครในโลกอย่างแน่นอน อีกทั้งท่านทั้งสองพอมีความรู้ที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากบรรพบุรุษ ในเรื่องการทำนํ้าซุปที่มีกลิ่นและรสชาติที่หอมอร่อยเป็นเอกลักษณะ จึงได้ใช้วิชาความรู้ดังกล่าวมาปรับปรุงจนได้รสชาติของก๋วยเตี๋ยวตามที่ตนต้องการ
ซึ้งเป็นไปตามคาด เพราะในช่วงเวลาสั้นๆ "ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยเด็ด" ก็มีลูกค้ามารับประทานประจำอย่างมากมาย อีกทั้งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางโดยเฉพาะในย่านบางลำภู แทบจะไม่มีใครไม่รู้จัก "ร้านอร่อยเด็ด" เลยก็ว่าได้
ในเวลาต่อมา เมื่อมีผู้กล่าวถึงรสชาติความอร่อยกันอย่างกว้างขวาง "ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อร่อยเด็ด" จึงได้รับเกียรติให้การต้อนรับนักการเมืองและดารานักร้อง นักแสดงชื่อดัง ตลอดจนบุคคลสำคัญและข้าราชการระดับสูงมาเป็นลูกค้าขาประจำ...อาทิเช่น คุณบรรหาร ศิลปอาชา คุณสมัคร สุนทรเวช คุณเศรษฐา และคุณอรัญญา คุณเด๋อ ดอกสะเดา....จนมีทีวีหลายต่อหลายช่องได้มาทำข่าว พร้อมแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อย
เมื่อพูดถึง "ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยเด็ด" เราลืมที่จะพูดถึงไม่ได้เลย ก็คือเรื่องของนํ้าซุปก๋วยเตี๋ยวที่มีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมของเครื่องปรุง ตลอดจนเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่คงความกลมกล่อมของนํ้าซุปแบบจีนโบราณ และนี่เองคือจุดเด่นของร้านที่สามารถตรึงลูกค้าขาประจำไว้ได้อย่างเหนียวแน่น
ทั้งหมดนี้ก็คือ ตำนานความอร่อยของ "ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ อร่อยเด็ด" ที่จะเกิดขึ้นอีกครั้งหนึ่ง บนถนราชพฤกษ์ ใกล้วงเวียนพระราม 5 ในบริเวณสถานที่จัดงานแต่งงาน The Sorento ห่างจากห้าง Crystal Design Square เพียง 100 เมตร ซึ้งทั้งหมดนี้จะได้รับการถ่ายทอดโดย นาย นพดล จิวรโมไนยกุล ซึ้งเป็นทายาทคนสุดท้องของตระกูล พร้อมสูตรดั่งเดิมความอร่อยมากว่า 50 ปี
ขอได้รับคำขอบคุณ
ก๋วยเกี๋ยวเนื้อ-หมู นายเหลาอร่อยเด็ด
https://www.facebook.com/aroydet
94/4 ถนนราชพฤกษ์ ใกล้วงเวียนพระราม5
จากห้าง Crystal Design Square เพียง 100 เมตร
บางกราย นนทบุรี 11130
